Kai Wasabi Black Nóż Szefa Kuchni 20 cm

Kai Wasabi Black Nóż Szefa Kuchni 20 cm :

• długość ostrza 20 cm
• stal wysokowęglowa Daido 1K6 o matowym wykończeniu 
• twardość stali 57 - 59 HRC
• Rękojeść - bambus - polipropylen - stalowy zacisk
  
• ostrze jednostronnie ostrzone

Nóż szefa wyposażony jest w grube i sztywne ostrze przeznaczone do obróbki różnego rodzaju produktów.

Wasabi Black to seria noży firmy KAI z czarną rękojeścią wykonaną z połączenia bambusa  z polipropylenem. Rękojeść zaprojektowana tak, by zapewnić najwyższy poziom higieny poprzez wykorzystanie antybakteryjnych właściwości bambusa.

Ostrze wykonane z polerowanej stali kutej o twardości 58 HRC jest w całości obejmowane przez rękojeść co zapobiega gromadzeniu się brudu pomiędzy elementami noża.

Noże KAI używane są przez najbardziej wymagających szefów kuchni i pasjonatów gotowania. Przez lata zachowują najlepsze cechy stali czyli ostrość, twardość i trwałość. Ostrza każdego z noży wykonane są z bardzo twardej stali z domieszką węgla i kobaltu.

Produkty Kai mają status najlepszych produktów w Japonii, a także na całym świecie i cieszą się wielkim uznaniem. Założona w 1908 r w Seiki firma Kai ma już ponad 100 lat, co wiąże się z doświadczeniem w produkcji oraz wypracowaną przez lata perfekcją i tradycją.