MIYABI 7000D SANTOKU Nóż 180mm
Cena regularna:
towar niedostępny

Opis
MIYABI 7000D SANTOKU 180mm
- 1x uniwersalny tradycyjny nóż japoński- uniwersalne zastosowanie kuchenne, krojenie mięsa, ryb warzyw i owoców.
- CMV60 -64 kute warstwy (32 na stronę)
- CRYODUR? - ostrze hartowane przy użyciu specjalnie opracowanego procesu ICE-hardening - utwardzanie w temp. -196° C, które gwarantuje ekstremalną twardość
- kąt ostrza: 9.5-12° na stronę
- twardość 60° Rockwell
- wykończenie młotkowane i polerowane uwypuklające wzór damasceńskiej stali
- trzystopniowy proces wykańczania \""Honbazuke\""
- trzpień przez cała długość rękojeści
- rękojeść z Micarty w tradycyjnym japońskim kształcie wykończona stalą
Noże MIYABI -japońskie noże inspirowane samurajskimi mieczami. Wyprodukowane w fabryce w Seki gdzie wykuwane są według starożytnych, tajemnych zasad sztuki kowalskiej. Wyznaczające się wyjątkowym designem a przede wszystkim precyzją wykonania i doskonałą jakością to jedne z najostrzejszych noży na świecie.
Noże serii 7000D są idealne do przygotowania każdego dania, które wymaga precyzyjnego cięcia - nie tylko w kuchni japońskiej.W kuchni japońskiej celem jest perfekcja. Dania muszą być przygotowane zgodnie z zasadami sztuki. Muszą cieszyć oko tak samo jak podniebienie. Doskonałe posiłki wymagają doskonałych narzędzi takich jak noże, które oczarują wyjątkową ostrością, łatwością manipulowania i dobrym wyglądem.
Stal CMV60 jest szczególnie twarda i sprężysta. Stanowi on podstawę ostrości noża i zdolności do jej zatrzymania co jest niemożliwe przy użyciu tradycyjnych stali.Specjalny proces hartowania pozwala osiągnąć jej swój pełny potencjał. Ostrza CRYODUR ? oferują optymalną, długotrwałą twardości (60 HRC), doskonałą wydajność cięcia, odporność na korozję i elastyczność ostrza.
"""