KAI Seki Magoroku Shoso Nóż Szefa Kuchni 21 cm

Kai SEKI Magoroku Shoso Nóż Szefa Kuchni

Noże serii SEKI Magoroku Shoso wyróżniają się prostotą i surowym designem.
Zarówno ostrze jak i rękojeść wykonane są ze stali nierdzewnej. Ostrze ze stali wzbogacanej o węgiel osiąga wysoką twardość 58 (±1) HRC co w połączeniu z unikalnym sposobem powolnego ostrzenia i szlifowania daje legendarną ostrość KAI.

• ostrze dwustronne, długość ostrza 21 cm
• japońska stal wzbogacona w molibden i wanad
• twardość stali 58 HRC
• Rękojeść stal nierdzewna 18/8

Jedną z serii noży jest linia SEKI Magoroku Shoso, którą wyróżnia prostota i surowy, elegancki design, przy zachowaniu ostrości dlatego też są prawdziwym klejnotem w kuchni.

Kute ostrza noży są wykonane z japońskiej stali, wzbogacanej w molibden, wanad oraz węgiel (0,8%) i osiągają twardość 58 (±1) HRC.  Unikalny sposób powolnego ostrzenia i szlifowania przy użyciu najnowszych technologii zapewnia mniejszy opór krawędzi tnącej. Rezultatem są ostrza o doskonałej ostrości, solidności i trwałości, które sprawią, że codzienne czynności związane z krojeniem lub siekaniem staną się przyjemnością.

Uchwyt z matowej stali nierdzewnej (18/8) z charakterystycznym diamentowym wzorem ma eliptyczny kształt, który zapewnia, że nóż idealnie leży w dłoni, zarówno osób prawo- i leworęcznych. Kształt rękojeści, jak również porowata struktura zapobiegają przypadkowemu wysunięcia się noża z dłoni. Płynne przejście ostrze - uchwyt, brak łączeń itp. pomaga utrzymać nóż w higienicznej czystości.

Prezentowany nóż posiada ostrze o długości 21 cm, typu szefa kuchni nadaje się do krojenia mięs, wędlin, warzyw i owoców, świetnie sprawdza się także podczas siekania ziół czy szatkowaniu kapusty. Ze względu na swą uniwersalną i poręczną długość jest niezbędnym wyposażeniem każdej kuchni zarówno dla profesjonalnego, jak i początkującego kucharza.