Nóż ręcznie kuty przez japońskiego Mistrza Takeshi Saji. Rękojeść z drewna 'Ironwood' (Tagayasan). Profesjonalna seria IW dla pasjonatów gotowania.
- 1 uniwersalny japoński nóż BUNKA - krojenie mięs, ryb i warzyw, trójkątny obszar końcówki jest szczególnie przydatny do szczegółowej pracy i cięcia ryb lub mięsa
- stal VG10 - 61 warstw kutych
- twardość 61° Rockwell
- długość ostrza - 170mm
- długość całkowita - 295mm
- szerokość klingi - ok. 48mm
- grubość klingi - ok. 2,1mm
- waga: ok. 214g
- wyprodukowane ręcznie w Japonii
